Chef Devlin Hoàng – Người “truyền lửa nghề” cho thế hệ trẻ yêu ẩm thực
Đầu bếp Devlin Hoàng tên thật là Nguyễn Hoàng Nghi. Anh sinh ra và lớn lên trong một gia đình nghèo khó ở huyện Tân Phú Đông, tỉnh Tiền Giang. Với sự cố gắng và nỗ lực không ngừng nghỉ, Devlin Hoàng giờ đây đã trở thành người truyền lửa nghề cho thế hệ trẻ yêu ẩm thực. Vì yêu mến vùng đất bình thuận, đầu bếp quê Tiền Giang đã chọn nơi này làm điểm dừng chân cho mình. Hiện tại, Chef Devlin Hoàng đang là Phó Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp, được các thế đàn em yêu mến và nể phục.
Lỡ hẹn với màu áo lính, nên duyên với nghề đầu bếp
Tuổi thơ của anh Devlin Hoàng không được tự do rong chơi như bao bạn bè cùng trang lứa. Thay vào đó, anh đã phải làm hết các công việc nhà và chăm lo cho các thành viên trong gia đình. Anh chia sẻ, hồi đó mình ước mơ được trở thành công an, được cống hiến hết mình để bảo vệ bình yên cho đất nước, cho tất cả mọi người. Thế nhưng, ước mơ ấy không thể thành hiện thực vì hoàn cảnh gia đình khiến cậu bé Hoàng Nghi phải vừa đi học vừa đi làm.
Khi đủ tuổi tham gia nghĩa vụ quân sự, anh Devlin Hoàng đã đăng ký đi. Thế nhưng không hiểu vì lý do gì mà khi chỉ còn 7 ngày nữa nhập ngũ thì anh được tin không phải đi nữa. Cũng từ đó mà anh có cơ hội nên duyên với nghề đầu bếp. Lúc mới bắt đầu, anh phải đi học vừa đi làm phụ bếp. Có thời gian rảnh là anh đi phục vụ nhà hàng, phụ quán cơm. Nhờ sự giúp đỡ nhiệt tình của các đàn anh, đàn chị đi trước nên chàng trai Hoàng Nghi năm ấy đã nhanh chóng bắt nhịp được với tiến độ công việc, tay nghề ngày càng được nâng cao.
Khi bước vào nghề đấu bếp, Chef Delvin Hoàng đã vượt qua mọi ranh giới để từng bước chinh phục lĩnh vực ẩm thực. Anh đã tham gia nhiều cuộc thi danh giá và đạt được vinh quang đáng kinh ngạc. Một trong số đó phải kể đến giải thưởng “Bàn Tay Vàng” do Viện Kinh tế & Quản lý tôn vinh. Những thành công trong nghề của Chef Delvin Hoàng đã khiến nhiều người ngưỡng mộ, nể phục.
Người “truyền lửa nghề” cho thế hệ trẻ yêu ẩm thực
Có thể nói, năm 2023 là một năm đánh dấu sự phát triển mới trong sự nghiệp của Chef Devlin Hoàng. Không chỉ là một đầu bếp giỏi mang đến những món ăn ngon cho khách yêu ẩm thực, Devlin Hoàng còn là người truyền cảm hứng đến các thế hệ trẻ.
Đầu bếp quê Tiền Giang đã dành thời gian và tâm huyết để tổ chức các khóa tập huấn chuyên đề về ẩm thực hàng tháng để truyền đạt những kỹ năng và bí quyết trong nghề đầu bếp. Các giáo viên đều là những đầu bếp chuyên nghiệp, có danh tiếng tận tình chỉ dạy cho các học viên, tạo sự đa dạng và phong phúc cho văn hoá ẩm thực Bình Thuận nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung.
Chef Delvin Hoàng cho rằng, suốt 14 năm hoạt động trong nghề anh nhận ra chìa khóa dẫn đến thành công là sự nỗ lực và không ngừng học hỏi. Để nâng cao tay nghề của mình, đầu bếp Delvin Hoàng luôn tìm hiểu về những xu hướng mới, kỹ thuật nấu ăn tiên tiễn cũng như cách kết hợp sự sáng tạo, kỷ luật, tốc độ, sức khỏe, quản lý và tính toán chi phí và khả năng sắp xếp thời gian. Delvin Hoàng khẳng định những yếu tố này là điều không thể thiếu giúp đạt được thành công trong lĩnh vực đầu bếp.
Với sự nỗ lực, cố gắng không ngừng nghỉ, Chef Delvin Hoàng đã tạo ra một môi trường chuyên nghiệp và thu hút rất nhiều người yêu thích ẩm thực như các chị em nội trợ, chủ nhà hàng, quán ăn và cả những đầu bếp mong muốn nâng cao tay nghề. Anh đã tạo cơ hội để các học viên phát triển đam mê của mình và lan tỏa tình yêu với nghề làm bếp. Với những kỹ năng chuyên môn vững chắc và sự nhiệt tình chia sẻ kiến thức, anh đã truyền cảm hứng và lan tỏa tình yêu với nghề đầu bếp cho nhiều người, đặc biệt là các thế hệ trẻ đi sau. Điều này đã góp phần nâng cao ẩm thực, mở ra những cơ hội mới cho cộng đồng và ngành ẩm thực.
Muốn đưa ẩm thực Bình Thuận vươn ra thế giới
Chef Delvin Hoàng chia sẻ: ‘Tôi chỉ mong muốn được truyền lửa, giúp đỡ các bạn trẻ có niềm đam mê với nghề bếp, mong muốn đưa ẩm thực Bình Thuận vươn ra thế giới. Bình Thuận có lẩu thả, gỏi cá mai đã rất nổi tiếng, những món ngon của Bình Thuận nhiều lắm, chưa khám phá hết được. Điều đặc biệt là hải sản ở Bình Thuận rất ngon.”.
Sắp tới, Chef Devlin Hoàng chia sẻ anh sẽ tham gia các chương trình du lịch, ẩm thực khắp 64 tỉnh thành của đất nước. Anh vẫn tiếp tục con đường truyền lửa và chia sẻ kinh nghiệm làm bếp của mình đến với nhiều bạn trẻ yêu ẩm thực hơn nữa. Đồng thời, đầu bếp quê Tiền Giang cũng nhận setup nhà hàng cho các đơn vị kinh doanh. Hàng tháng, anh cùng với chi hội đầu bếp Bình Thuận mở lớp tập huấn chuyên đề về ẩm thực để giúp cho những thế hệ trẻ yêu nghề có thêm kiến thức cũng như nâng cao tay nghề. Với anh, đó là niềm vui lớn trong suốt những năm tháng làm nghề đầu bếp.
Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo và truyền thông. Nội dung do cộng tác viên hoặc doanh nghiệp cung cấp, website không chịu trách nhiệm đối với các thông tin quảng cáo trong bài.
